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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 1
La Hongrie
Dégustation du 18/01/2019 (suite)
Bouquet élégant mais de complexité limitée sur les fruits confits ( pâte de coing et abricots) avec des notes de miel et de fleurs de tilleul.
L’attaque est délicate, subtile, marquée par le sucre. Une belle acidité se manifeste ensuite donnant une impression de légèreté d’autant plus qu’on ne se trouve pas en face d’une grosse matière. On a du rôti pas de notes de botrytis marquées. La bouche reste bien fraîche et ne fatigue pas. Sans doute attend t-on davantage de puissance et de concentration d’un 5 puttonyos mais le mérite de cette cuvée à la puissance limitée est d’être très accessible et à prix doux.
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