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Les vins issus de terroirs volcaniques - Partie 1
La Hongrie
Dégustation du 18/01/2019 (suite)
Bouquet très avenant mais d’intensité mesurée sur les agrumes, les herbes aromatiques, la menthe poivrée et les fruits blancs à noyau. Discrètes mais insistantes notes fumées et d’amande.
La bouche est ronde, pleine, mûre et juteuse. Il y a de la profondeur et un côté consensuel car c’est fondu tout en étant vif. Equilibre et élégance sont de la partie. Retour des agrumes dans une finale salivante de bonne persistance. Il manque peut-être un peu de peps pour faire vraiment décoller le tout mais cela demeure une très belle bouteille qui vaut par sa solide construction de bouche.
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