CARTE DES CRUSDocuments disponibles - Généralités
Pinots noirs d'Europe (hors France) - Dégustés le 25/09/2015
Pour la dégustation du 13/03/2015 : voir ICI
Pour la dégustation du 12/12/2014 : voir ICI
Un simple coup de nez dans le verre nous indique un tout grand cru. Derrière une trace d’évolution (tabac, cuir et sous-bois), la complexité aromatique est impressionnante s’articulant sur la corbeille de fruits noirs très mûrs, le pruneau, les figues, les herbes aromatiques matinées de menthol et même des notes de tomates confites. La bouche n’est pas en reste, avec une structure dense et veloutée. Très grosse matière au grain magnifique. En dehors des codes habituels mais grand vin assurément. Excellent