Ahr - Partie 5
Dégustations ultérieures (été 2026)
WEINGUT BERTRAM-BALTES eGbR
Hardtbergstraße 5, 53507 Dernau
Tel 02643 1216
spaetburgunder@bertram-baltes.de
www.bertram-baltes.de
Weingut Bertram Baltes Mayschosser Spätburgunder 2023
Dernier né des Ortsweine du domaine (moyenne gamme) issu de vignes de 15 ans plantées sur sols de schistes à Mayschoss. Bio et permaculture. Fermentation en cuves inox ouvertes et élevage en tonneaux usagés de bois allemand de 600 et 120 l. Pas d’intrants sauf un peu de SO² à la mise. 11 % vol. (choix assumé, les cuvées ne dépassent pas 11,5% vol au domaine, même pour le haut de gamme). 24 €
Nez aéré sur les petites baies rouges (groseille, airelle) et la framboise écrasée puis empreint de senteurs de graphite et de fumée typiques des schistes de l’Ahr avec des nuances florales (violettes ?) et de ronces. L’attaque est vive et nette et la bouche propose ensuite une matière délicate au fruit acidulé. Les tanins, légers, viennent en support d’un ensemble élégant, enrobé ce qu’il faut, et plutôt concentré. Finale toute en finesse et précision avec une persistance fruitée inattendue. Le vin est sans doute trop jeune pour être dégusté de manière optimale mais il se goûte bien à condition de l’aérer suffisamment. Très beau spätburgunder.
Weingut Max Schell
Inhaber: Winzermeister Wolfgang Schulze-Icking
Rotweinstraße 41
53506 Rech
Fon & Fax: 0 26 43 - 35 80
E-Mail: info@max-schell.de
www.max-schell.de
Al: 13,5 | RZ: 5,1 | S: 5,5
Weingut Max Schell Spätburgunder Ahrweiler Rosenthal « Grand Max » 2022
Petit domaine de 4 Ha avec une nouvelle génération aux commandes. « Grosse Lage » au sols de grauwacke schisteux et argiles fins. Exposition sud. Culture conventionnelle. Fermentation classique en cuve ouverte puis élevage de 24 mois en barriques neuves (bois français). Analyses : 13,5 %vol. ; SR 5,1 gr ; acidité 5,5 gr. Prix domaine 21 €
Bouquet floral de rose sauvage et de fruits des bois avec une discrète touche d’élevage vanillé. A l’aération, on perçoit des notes de cerise, de tarte à la myrtille et de menthe poivrée. Des senteurs de fumée très évanescentes se font jour par intermittence avec le temps. Le vin propose une étonnante douceur à l’attaque avant que le milieu de bouche se montre frais et souple avec une matière assez pulpeuse à l’équilibre sans reproche. Ensemble sapide et lisse. Une petite note de graphite en finale débouche sur une longueur appréciable au fruit mentholé. Même si le vin manque un poil d’impact et de précision, il offre un plaisir consensuel avec une cohérence de style tout au long de la dégustation. Très beau rapport prix plaisir.
Weingut Erwin Riske
Wingertstraße 28
53507 Dernau
weingut-riske@t-online.de
Tel. +49 2643 8406
Weingut Erwin Riske Spätburgunder Schieferfels 2022
Petit domaine familial de 5 Ha situé à Dernau. Les raisins de ce vin proviennent principalement du Lage Schieferley au dessus de Dernau ainsi que d’autres petites parcelles de la localité. Sols de grauwacke schisteux et argiles fines. Expositions variées. Culture raisonnée avec rendements de 45 hl/ha. Fermentations en cuves puis élevage de 16 mois en barriques (pas de bois neuf). Données analytiques : 13% vol. ; SR 1,6 gr ; acidité 5,9 gr. Capsule à vis. Prix domaine 18 €.
On poursuit un court tour d’horizon des spätburgunder de l’Ahr en dessous de 25 €. Premier nez laissant apparaître des notes boisées qui vont cependant s’estomper fortement à l’aération pour laisser place à des senteurs de végétal austère, de tabac et de noix mais aussi à des arômes de cerise griotte avec une pointe florale discrète et une nuance plus saline à l’arrière plan. L’attaque est fruitée et fraîche ; la suite lisse et fluide avec une équilibre sans reproche et une certaine élégance. Cela manque un peu d’ampleur et de longueur mais l’ensemble est plutôt juteux et délié. Curieusement, l’aromatique apparaît par moment comprimée et manquant de netteté ce qui laisse penser que le vin n’est pas dans sa forme optimale même si il n’y a pas de défaut patent et vraiment rédhibitoire. A revoir avec intérêt.
Die Jungwinzer- The next Generation GbR
Felix Brüggert, Alexander Eller et Niklas Körtgen
Les trois amis, originaires de la région, ont créé l’association en 2013 avant de terminer ensemble leur formation à Geisenheim en 2020.
Ils ont débuté avec 70 ares et 500 bouteilles pour étendre constamment l’activité et produire actuellement environ 8000 bouteilles.
Christine-Demmer- Straße 34
53474 Ahrweiler
info@jungwinzer-nextgeneration.de
Die Jungwinzer Spätburgunder « Pinot » 2023
Le trio produit 2 cuvées de spätburgunder. La différence réside uniquement dans l’âge des vignes (30 vs 45 ans pour « pinot ») et la longueur de l’élevage (12 vs 18 mois pour « pinot »). Toutes deux proviennent de raisins cultivés sur les coteaux de schistes et argiles fines de la vallée avec vendanges en vert et rendements limités. Alcool autout de 13 % vol. avec 1,5 de SR et et un peu plus de 5 gr d’acidité. Prix domaine 15 €.
Couleur très claire. Premier nez mutique laissant ne laissant poindre qu’un peu d’élevage discret. A l’aération, les arômes finissant par se révéler, mezza voce : prunelle, griotte, fraise cuite, laurier, tabac blond avec un côté plus sauvage et plus minéral à l’arrière plan. La bouche est lisse, juteuse, infusée. Les tanins sont quasi inexistants, pourtant, on a l’impression d’une certaine structure pour soutenir un ensemble qui manque un peu d’intensité et de profondeur de prime abord. Finale plus persistante qu’attendue avec une fine amertume. Une plus longue aération rendra cependant davantage de chair et d’ampleur au vin qui conservera son équilibre « juste » et tout en délicatesse. Cela n’a évidemment pas la stature d’un cru mais, pour le prix, c’est remarquable.
Weingut O. Schell
Rotweinstraße 33
53506 Rech/Ahr
Tel. 02643 8387
info@weingutschell.de
www.weingutschell.de
Weingut Oliver Schell Recher Herrenberg Pinot Noir 2023
100% pinot noir (spätburgunder) issu du Grosse Lage Herrenberg. Sols de grauwacke schisteux très caillouteux. Exposition sud et est. Elevage de 18 mois en barriques. Analyse : 13.5% vol. ; SR 1,1 gr ; Acidité 4,7 gr. Prix domaine 19,00 €
Bouquet assez ouvert et très fruité sur la framboise, la fraise et la confiture de prune puis évoluant vers des nuances de poivre blanc, de cuir et de menthe avec une subtile et séduisante touche florale. La bouche et droite, nette et fruitée. La texture est soyeuse portée par de petits tanins très fins. L’élevage se fait oublier. C’est savoureux et le vin, sans être d’une profondeur et d’une ampleur extraordinaires ne manque pas de ressort. La finale est redressée par quelques amers de qualité et retrouve son fruit dans une persistance appréciable. Magnifique vin dans sa catégorie aux accents plus bourguignons que typiques de l’Ahr. Remarquable rapport prix-plaisir à nouveau.